美食简介
程家小吃成立于1999年，距今已有十七个年头，在邯郸可谓是家喻户晓的特色老店了。曾经的店面开在一个小区的破旧小门脸里，虽然局促却挡不住食客的趋之若鹜和络绎不绝，常常是营业到深夜。后来因为拆迁，老店搬家，店铺大了干净了，味道却没有变。并且在原来牛肉汤的基础上，打造川徽菜系，开发了好几样他家专属特色菜品，锁定了一批又一批回头客的胃。程家牛肉汤选取优质黄牛为原料，牛骨熬汤，精选十几种滋补药材及卤料按一定比例经传统工艺熬制而成，骨汤鲜香可口，不黑汤。自制的牛油配上榨汁好的淮椒制成红油，佐汤添味，令人回味无穷。
