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往年我国有名的阳澄湖大闸蟹，4.7两左右的公蟹价格在180到200元；1.4到1.8两的毛蟹价格在30元/斤；3.5两的母大闸蟹100到150元/只。由于今年的大闸蟹还并没有正式的上市，所以价格可能是和去年不一样的。

阳澄湖正宗大闸蟹是什么样？

1.蟹的颜色看上去很鲜明，没有杂色。

2.蟹的脚尖力量很大，能在光滑玻璃上站立。即便将玻璃放置呈45度角倾斜，它们也能在其上爬行。

3.阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感比较粗糙，其味远不如阳澄湖大闸蟹鲜美。

4.阳澄湖水质与别处不同，酸碱度适中，所以螃蟹煮熟后壳很细腻，不用涂油即显得很光滑。

5.阳澄湖蟹脚的软硬度正好，苏北等地的蟹，蟹脚偏硬，吃了容易伤牙。

6.阳澄湖大闸蟹佩戴的防伪“白金戒指”，大小与新版1角硬币相仿，正面是地图图案，背面印有一串防伪号码以及证伪电话。同时，绑在蟹身上的绿色环保绳上也做了激光防伪。

【附：阳澄湖大闸蟹开捕时间】