甘牌烧鹅
香港湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心
美食简介
甘牌烧鹅是镛记酒家创建人第三代子孙建立的新品牌，镛记曾经是米其林一星，后因各种原因被摘星了，而甘牌烧鹅，可以说是青出于蓝，开业四个月便得到米其林的追捧，获得米其林一星的荣誉。
主打的烧鹅，外皮微脆，口感很好，淋在烧鹅上面的酱超赞，很香，连铺在烧鹅下面的小豆豆味道都很足，有点清新的味道，加上酱汁的鲜美，简直棒呆了。酸梅酱也是高人气菜品，不会很浓很酸，是微酸带有甜甜的味道。
