华记甘棠鱼生小花园店
广西壮族自治区南宁市宾阳县小花园南侧
美食简介
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。宾阳县吃鱼生（即吃生鱼片）的习俗由来已久。华记甘棠鱼生小花园店是宾阳县的一家特色鱼生店，菜品新鲜， 价格适宜，深受当地人的欢迎。在宾阳，有一种传统特色吃法。鱼片上桌前需要先浸泡在自制米醋中，片刻之后，鱼片开始泛白变软，当地人称其为半熟状态，这时再捞出来食用，鱼生裹着米醋香，吃起来别有风味，爱吃生鱼片的朋友们一定要尝试一下。
