黄桥烧饼

黄桥烧饼
江苏省泰州市姜堰区溱潼镇鹿鸣路古镇旅游景区老街10号

美食简介

黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，，香酥可口，不油不腻，十分值得一尝。

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