忘情水火锅
美食简介
南充忘情水餐饮创始人重尚春先生悉心钻研中医食疗古籍，创造性的继承食疗古方原理，并在佐料与鱼头的搭配使用上科学运用这一原理，终于研制出了独具特色的鱼头火锅底料配方。该配方配伍考究，巧妙揉和了方剂君、臣、佐、使的组方原则与突显“五味”、“五脏”、“五行”相生关系，加之所选原辅材料均为纯天然草本*，因此本鱼头火锅具有“汤红色润、辛香自然、肉质嫩滑、辣而不燥、鲜香醇厚、回味悠长”的特色，当之无愧为鱼头火锅中的*。
