阿具客家土菜
惠城区东湖西路永旺购物广场3楼美食广场
美食简介
阿具客家土菜：阿具的由来（御厨）：具，古字是俱，出甲骨文字形，一个人的旁边上面是一只“鼎”，下面是一双手，表示这个人双手捧着盛有食物的鼎器，其本义为准备饭食或酒席。在古高丽国，侍奉长上用膳的侍从就叫做“俱”，是专门侍奉帝王国君用膳的大长今。“俱”多为世代相传，后简写为“具”，其后裔子孙以职业为姓氏，称具氏。客家菜的味道很正宗，盐焗鸡皮软柔嫩，汁润可口，价格适中，提供当地特色土菜，广受光顾。人均：56元。
