疫情期间济南餐饮企业对从业人员管理要求_

疫情期间济南餐饮企业对从业人员管理要求

2020-03-06

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　　餐饮从业人员管理

　　1.从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员要立即停止上班，引导其到就近的发热门诊就诊，并向所在区指挥部报告。

　　2.强化内部员工卫生防疫知识宣传教育，提高员工的自我卫生管理能力。从业人员制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触废弃物后，应用流动水和皂液洗手。

　　3.所有员工必须戴口罩上岗，服务过程中与顾客保持间距，尽量减少与顾客近距离接触。

　　4.加强外出采购人员的工作行程和所有员工非工作时段的行程管理，不去或尽量少去人员易集聚场所。

标签：餐饮疫情工作管理

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