阆中古城有哪些美食 阆中古城附近住宿推荐

2014-04-10
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    五一小长假去阆中旅游,当然得去尝尝当的特色美食,阆中有什么好吃的呢?如果吃好喝饱了,当然还要休息好了,阆中有哪些不错的住宿酒店呢?下面住哪网小编为大家一一推荐!

  张飞牛肉

  亦称张飞牛肉,为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更佳,至今不衰。 保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉,经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉,系选用精肉,经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉,色显玫红,滋润光亮,肉质细嫩,纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬。食之,咸淡适口,五味俱香,具有浓郁的山野味,为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。

  顺庆羊肉粉

  顺庆羊肉粉历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代,顺庆羊肉粉就闻名遐迩,最为有名的当属朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻,汤色乳白而滚烫。数九寒冬,食一碗羊肉粉可发热冒汗,大有驱寒祛湿之功,故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。
  川北晾粉

  自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火侯、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,更具匠心。不久,陈凉粉便名扬川北一带,“川北凉粉”也不胫而走。 川北凉粉之所以出名,不仅仅是凉粉制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。

  保宁白糖蒸馍

  保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时回民技师哈公奎所创。据阆中县志记载:“保宁麦面最知名,取南麦碾细,重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍。远行者携千余里外,虽外霉内燥,蒸之移时,而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。

  阆中附近住宿推荐:

  阆中锦元张飞国际酒店

  推荐理由:位于阆中古城核心区,相望锦屏山,毗邻嘉陵江,步行十分钟内即可至古城多个景点。酒店按照五星级标准建造,为中式仿古园林风格,属高级商旅度假酒店。

  阆中杜家客栈

  推荐理由:杜家客栈不仅仅是住宿的地方,游客可观赏当地的民风民俗表演,可参与民风民俗娱乐部以及当地的特色餐饮部,还有很多人文景致供欣赏。

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